近幾年，"酵素"可謂是紅遍全國，經久不衰，超市、化妝品店、保健品店哪兒都能見到它的身影。酵素面膜、酵素粉、酵素原液、酵素洗衣液等品類也水漲船高般盛行，尤其是酵素面膜，以黑馬姿態進入大眾視野。作為女生最大的消耗品之一，面膜的話題熱度只增不減。那么，強勢進入大眾視野的面膜界"寵兒"--酵素面膜，憑什么那么火？

    酵素是什么在我國，用植物護膚養顏的歷史十分悠久。人們很早就發現，用一些植物，如木瓜、 鳳梨等洗臉或敷面，皮膚會變得更加光滑細膩。這是因為這些水果中含有一種特殊的活性成分，它可以選擇性地對皮膚進行蛋白質水解，溶解除去無用的老化細胞。同時，又不會傷害新的活細胞，從而起到清潔皮膚，預防青春痘和抗衰老的作用。這種神奇的物質就是酵素（ enzyme）。

    酵素， 又叫"酶",幾乎所有的細胞活動進程都需要酶的參與，以提高效率。它是人類身體的催化劑，是由多種氨基酸構成、具有生理活性的蛋白質， 它能在體溫下使體內本不會發生的化學反應或很難發生的生化反應加速進行。人體的新陳代謝、能量攝取、成長和繁殖等生命現象，都必須通過酵素的幫助才能完成，是一種生命活動中不可或缺的媒介物質。

    簡單地說就是人體生物催化劑，能夠維持人體正常的新陳代謝和營養、能量轉換的催化過程。有文獻報道，人體的組織、器官和細胞的正常運轉，都是靠酵素主導的生化反應來維持的。隨著年齡增大， 體內酵素相對減少，皮膚狀況逐漸走下坡路。從上世紀80 年代開始，人們利用現代生物技術提取對皮膚有益的酵素，將其加入美容產品中，以加強肌膚的機能，改善皮膚狀況。